ד"ר נדב דגן הוא עמית מחקר במרכז מינרווה לשלטון החוק במצבי קיצון, בשיתוף המכון הישראלי לדמוקרטיה (שבו הוא מכהן כחוקר בכיר). תחומי העניין המחקריים שלו משתרעים על פני המשפט הציבורי, שיקול הדעת השלטוני, תאוריה משפטית, יסודות הדמוקרטיה המודרנית ותיאוריה של דיני חירום. במסגרת מחקרו הנוכחי במרכז, הוא מתמקד בזיקה שבין תהליכי אוטוקרטיזציה למצבי חירום ובהשפעות ההדדיות של תופעות אלו.

נדב הוא בעל תואר ראשון במשפטים (LL.B.) מאוניברסיטת חיפה, תואר שני (LL.M.) מ-University College London (UCL)  ותואר שלישי (Ph.D) מאוניברסיטת בר-אילן. בין השנים 2017–2019 שימש כעמית בתר-דוקטורט במרכז מינרווה לשלטון החוק במצבי קיצון. במקביל לעבודתו המחקרית, הוא מלמד סמינרים וקורסים מגוונים באוניברסיטאות מחקר בישראל, בתחומי המשפט הישראלי, המשפט הציבורי (חוקתי ומינהלי), דיני חירום ודמוקרטיות המודרניות.