פרופ' מוחמד ותד הוא פרופסור מן המניין ונשיא המכללה האקדמית רמת גן.

במשך 16 שנים הוא היה חבר הסגל האקדמי הבכיר והמייסד בבית-הספר למשפטים של המכללה האקדמית צפת, שם שימש, בשנים 2024-2018, דיקן בית-הספר למשפטים, ובשנן 2023-2022 גם ממלא סגן הנשיא לעניינים אקדמיים.

פרופ׳ ותד הוא גם חוקר בכיר במכון למחקרי ביטחון לאומי שליד אוניברסיטת תל-אביב; עמית מחקר בכיר במכון למחשבה ישראלית; עמית מחקר במכון למדיניות נגד טרור באוניברסיטת רייכמן; ועמית מחקר במרכז מינרבה לשלטון החוק במצבי קיצון של אוניברסיטת חיפה. בשנים 2021-2018 שימש עמית מחקר במרכז הבינלאומי לבריאות, משפט ואתיקה של אוניברסיטת חיפה.

בנוסף, הוא משמש מרצה מן החוץ בפקולטות ובבתי-ספר למשפטים נוספים בישראל ובחו״ל, ובשנים 2016-2014 שימש פרופסור אורח בבית-הספר למשפטים ובמחלקה למדעי המדינה באוניברסיטת קליפורניה, קמפוס אירוויין, שבארצות-הברית.

בשנים 2004-2003 התמחה פרופ' ותד בבית-המשפט העליון תחת פיקוחה של כבוד השופטת דליה דורנר.

עיקר מחקריו של פרופ׳ ותד עוסקים במשפט פלילי השוואתי ובינלאומי, משפט חוקתי השוואתי, משפט בינלאומי פומבי, דיני מלחמה, עינויים, וטרור, יישוב סכסוכים, אתיקה מקצועית, בריאות ומשפט, ויחסי הגומלין בין המשפט לבין מדעי המדינה. בנוסף, לפרופ׳ ותד מומחיות בהיסטוריה של ישראל ובסוגיות הנוגעות לדימוי עצמי ולזהות בחברות רב-תרבותיות.  

פרופ' ותד הוא בוגר הפקולטה למשפטים באוניברסיטת חיפה, לרבות לימודים באוניברסיטת אוקספורד שבאנגליה (תכנית לחילופי סטודנטים). בנוסף, הוא השלים לימודים אקדמיים גבוהים בתחום המשפט באוניברסיטה העברית בירושלים, אוניברסיטת קולומביה בארצות-הברית, מרכז מאנק ליחסים גלובאליים ולמדיניות ציבורית ואוניברסיטת טורונטו בקנדה, מכון מאקס-פלאנק בגרמניה, והמוסד הבינלאומי ללימודי משפט פלילי באיטליה. את כל לימודיו סיים פרופ' ותד בהצטיינות. לצד לימודיו זכה פרופ' ותד בפרסי הצטיינות שונים ובמענקי מחקר יוקרתיים מגוונים, בין היתר פולברייט, הלברט, מינרבה, והומבולט.

פרופ׳ ותד הוא זוכה פרס צלטנר היוקרתי לחוקר צעיר בתחום המשפט לשנת 2020, מטעם הפקולטה למשפטים של אוניברסיטת תל-אביב; פרס החוקר הצעיר היוקרתי בתחום לימודי ישראל (בתחום המשפט) לשנת 2015, מטעם האגודה ללימודי ישראל; ובשנים 2007 ו- 2008 פרס הטוען הטוב ביותר בתחום המשפט הפלילי הבינלאומי, מטעם המוסד הבינלאומי ללימודי משפט פלילי בינלאומי. בשנים 2014 ו- 2018 זכה בפרס ״המרצה המצטיין״ מטעם המכללה האקדמית צפת.

פרופ׳ ותד משמש חבר מערכת בכתבי עת אקדמיים יוקרתיים. בשנים 2015-2010 הוא שימש עורך הראשי של כתב העת הבינלאומי 'רפואה ומשפט', היוצא לאור מטעם הארגון העולמי לרפואה ומשפט. בנוסף, הוא חבר במספר אגודות מקצועיות, בין היתר חבר הנהלה בעמותה למשפט ציבורי בישראל וב- Association for Israel Studies.

לצד זאת, פרופ׳ ותד ממלא תפקידים ציבוריים ומקצועיים רבים וחשובים. בין היתר, חבר בוועדה הציבורית הממליצה על מועמדים לתפקיד היועץ המשפטי לכנסת; חבר בוועדה הבוחנת של לשכת עורכי-הדין בישראל; יושב-ראש משותף (יחד עם המשנה לנשיאת בית-המשפט העליון (בדימוס) פרופ׳ אליקים רובינשטיין) לעמותת קו משווה – פיתוח מנהיגות תעסוקתית בחברה הערבית בישראל; חבר הנהלה מייסד במכון הישראלי לעיתונות ותקשורת; וחבר נשיאות במועצת העיתונות בישראל.

פרופ׳ ותד עוסק בצורה נרחבת בענייני אתיקה מקצועית. בין היתר, הוא משמש סגן נשיא בית-הדין למשמעת של לשכת עורכי-הדין במחוז הצפון; יושב-ראש פורום האתיקה של רוטרי ישראל; וחבר בית-הדין לאתיקה של מועצת העיתונות בישראל.  

בנוסף, בין השנים 2016-2006, פרופ׳ ותד היה מעורב בעבודה דיפלומטית הנוגעת להסברה הישראלית. בהקשר זה הוא עבד בשיתוף פעולה עם משרד החוץ הישראלי, לרבות עם מספר שגרירויות וקונסוליות של ישראל בחוץ לארץ, בין היתר בארצות-הברית, קנדה, וגרמניה.  

לצד כל אלה, פרופ' ותד עוסק בפעילות התנדבותית בקהילה ובחברה, בין היתר במסגרת ארגון הרוטרי, שם הוא נבחר לשמש נגיד לרוטרי ישראל לשנת 2026-2025. פרופ׳ ותד הוא זוכה אות פול האריס היוקרתית מטעם קרן רוטרי העולמי על עשייתו ותרומתו לקהילה.