לימור יהודה היא פוסט דוקטורנטית במרכז מינרבה לשלטון החוק במצבי קיצון באוניברסיטת חיפה ובמכון טרומן למען קידום השלום באוניברסיטה העברית בירושלים, וחוקרת של תהליכי שלום במקומות של סכסוכים אתנו-לאומיים. במחקרה הנוכחי לימור בוחנת את האפשרויות ליצירת התנאים לשלום מבוסס שותפות במקרה הישראלי/פלסטיני. ספרה שוויון קולקטיבי — דמוקרטיה וזכויות אדם בסכסוכים אתנו-לאומיים, צפוי להתפרסם בהוצאת קיימברידג. בעבר שימשה כעוזרת משפטית בבית המשפט העליון, וכמנהלת המחלקה לזכויות אדם בשטחים הכבושים באגודה לזכויות האזרח בישראל. נוסף על פעילותה האקדמית, לימור היא מהמייסדים של תנועת ארץ לכולם (שתי מדינות, מולדת אחת).